عرق الروستو جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- عرق روستو ملفوف بالخيط جيدا
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- بصل وثوم وزنجبيل بودر
- عصير ليمونه كبيره
- دارسين(قرفه) بودر
- ورق لوري (ورق غار)
- ملعقه كبيره كاتشاب
- هيل (حبهان)
- فصوص ثوم
- 1 تخلط جميع التوابل مع الليمون عدا ورق الغار والهيل وفصوص الثوم
- 2 قومي بعمل فتحات في عرق الروستو وضعي فيها فصوص الثوم
- 3 وتبليه بالتوابل المخلوطه مع عصير الليمون واتركيه ليله كامله متبل ومغطي بالثلاجه
- 4 ضعي ملعقتين كبار زيت في طاسه كبيره وسخنيها وضعي العرق ياخذ صدمه ولون من جميع الجهات
- 5 لفي العرق بالقصدير وضعيه في صينيه كبيره بها ماء مغلي وحبوب الهيل وورق الغار وضعيها في الفرن حوالي ٤ ساعات (لعرق وزنه ٣ كيلوغرام)
- 6 زيدي الماء كلما قل في الصينيه
- 7 وعند تمام النضج فكي العرق من القصدير وادهنيه (صلصه طماط/زيت/رشه سماق)واتركيه ياخذ لون تحت الشوايه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
